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超簡單無澱粉無奶油的“花生醬巧克力餅乾”

本來不愛下廚的我終於研究出超簡單不怕失敗的健康餅乾。不但不費時間不費力氣,還可以沒有罪惡感的吃它。雖然這個餅乾無澱粉,但花生醬的熱量其實也不低。雖然這樣,這個餅乾還是非常的健康喔!只是不要忘了要適量。

你需要:

  • 1 顆蛋
  • 1 杯有顆粒花生醬 (我使用Skippy牌,大樂可以買得到)
  • 2/3 杯紅糖 (少糖請用1/2杯)
  • 1/2 杯無加糖巧克力粉(我使用Hershey’s牌,大樂也可以買得到)
  • 1/2 麥(無澱粉可不使用)
  • 1 桌匙香草精
  • 1 茶匙蘇打粉

步驟:

  1. 將蛋,紅糖,蘇打粉,香草精混合均勻後加入花生醬再攪拌均勻
  2. 加入巧克力粉和麥(可不使用麥),再攪拌均勻。這時餅乾的麵團會開始成型。麵團太濕會考不熟,太乾考後會很容易碎掉。
  3. 將麵團分配搓成比乒乓球還小一點的球,再全部放置在盤中放入冰箱最少一個小時。生麵團可以在冰箱內保存最多五天。
  4. 要烤前,將烤箱預熱至350F(177C) 度,放入餅乾烤7-9分鐘。7分鐘的餅乾會比較Q比較軟,是外國人很喜歡的口感。如果你習慣較乾的餅乾,8-9分鐘即可。

因為我們還在研究新的中文網頁。圖片方面除了一些問題,所以剩下的照片等網頁修好了馬上補給你們,目前請先到英文版頁面欣賞照片喔!SORRY! 等照片的時候先去做餅乾吧!

– Little Ms. Everything

 

 

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